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イケイケ麺麺イケ麺麺

2017/02/23

昔から、かなり麺を食べます。
タイ料理の中でも庶民的で食べ易い麺料理を全般的にクエッティオと呼びますが、
特に食べるのが、バーミーナーム(小麦粉と卵から作られた黄色い麺で汁あり)と
センレックナーム(米から作られた乾麺の麺で汁あり)です。

オフィスの近くには麺屋台がたくさんあり、いろんな種類のクエッティオが
食べられますが、特に好んで頻繁に食べるのがこの2つのクエッティオです。



コンベント通りをサトーン通り方面に行き、サトーン通りとの三叉路近くにある
麺屋台が特にオススメです。
夫婦で切り盛りするイカシタ屋台です。

普通(タイ語:タマダー)で30バーツ、大盛り(タイ語:ピセーク)で35バーツと
お手頃価格で、12時過ぎに行くともうすでにタイ人達で混み合っていますので、
屋台のオヤジさんに注文を告げて、あとはひたすら待ち、空腹感を充実させます。

あっさりだけど深い味のスープに麺がほどよく絡み合い、そこに具がいい感じで
存在感を出しています。
気がつけばスープも完全に飲み干し、暑い良い天気の日には汗ダクになっていますが、
かなりの満腹感と満足感でオフィスに戻り、午後の仕事をハリキルのでありました。


※当記事はメルマガに記載した記事を転載しております。