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タイでのクラフトビールブーム

2016/09/13

日本でもドイツで有名なビールのお祭り”オクトーバフェスタ”が開催
されたりしているようですが、最近、バンコク市内でもクラフトビール
を扱ったお店が増えてきて話題になっています。

クラフトビールというのはいわゆる地ビールのこと。最近はクラフトビ
ールという呼び方に統一されてきているようです。

今回、ビール好きの仲間に連れられていったお店、当日はイベント開催
日でもあり、日曜の夕方5時で既に満席、ほとんどが白人系の外国人や
セレブタイ人という客層でした。店には常時20種類ほどのクラフトビ
ールが用意され楽しめるとの事なのですが、初心者のわたしには何から
チャレンジしたら良いのか検討がつきません。

そこで友人の説明を聞きながらメニューを見てみると、そこには国やア
ルコール度数のほかにビールの種類などが記載されており、そういった
情報を元に飲み比べを楽しむそうです。以下に初心者にも楽しめるとい
うことでお勧めの種類をご紹介します。

-ピルスナー (Pilsner) のど越しが軽く爽快
-ペールエール (Pale Ale) ピルスナーにくらべ香りや味がしっかり
-IPA(アイピーエー)(India Pale Ale )ペールエールより苦味が強い。
 人気の高いビール
-スタウト (Stout)  黒ビール。実は苦味はIPAの方が高い

当日のイベントにはIPAの試飲会があり4種類を飲み比べてみましたが、
フルーツの味や苦味のある、特徴的なビールが楽しめました。IPAの名
前の由来はIndia Pale Ale の頭文字を取ったもので、その昔、イギリ
スからインドまでビールを運ぶ時に腐敗しないように大量にホップを使
ったとういう話からそう名づけられていると教えてもらいました。

実はクラフトビールは輸入品ばかりではなく、タイ国内にもクラフトビ
ール工場があり、地ビールを楽しむことができます。
ぜひ香りもよく、のど越しのよいビールをこれからの乾季に堪能してい
ただきたいです。


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